Receta de crema inglesa deliciosa y fácil para tus postres

La crema inglesa es una deliciosa salsa dulce que se utiliza como acompañamiento en numerosos postres, como pasteles, helados o frutas. Su textura suave y su sabor dulce la hacen irresistible para los amantes de los postres.
En este artículo, aprenderás a preparar una crema inglesa deliciosa y fácil en tu propia cocina. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de esta exquisita salsa en tus postres caseros. ¡No te lo pierdas!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥛 1 taza de leche
- 🥚 4 yemas de huevo
- 🍚 1/2 taza de azúcar
- 🌿 1 vaina de vainilla
- 🍊 1 cáscara de naranja
- 🍋 1 cáscara de limón
🥣Preparación🫕
- Preparar los ingredientes: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Abre la vaina de vainilla y raspa las semillas. Ralla la cáscara de naranja y limón.
- Infusionar la leche: Agrega la vaina de vainilla, las semillas de vainilla, las cáscaras de naranja y limón a la leche caliente. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
- Preparar las yemas de huevo: En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Templar las yemas: Retira las cáscaras de naranja, limón y vaina de vainilla de la leche caliente. Vierte lentamente la leche caliente sobre las yemas de huevo batidas, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
- Cocinar la crema: Vierte la mezcla de yemas y leche en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la crema espese y cubra la parte posterior de la cuchara. No dejes que la crema hierva.
- Enfriar y servir: Retira la crema del fuego y pásala por un colador para eliminar cualquier grumo. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Sirve la crema inglesa fría sobre tus postres favoritos.
Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de una crema inglesa casera y deliciosa en tus postres. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
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