Receta de crema inglesa deliciosa y fácil para tus postres

Crema inglesa deliciosa y fácil para tus postres

La crema inglesa es una deliciosa salsa dulce que se utiliza como acompañamiento en numerosos postres, como pasteles, helados o frutas. Su textura suave y su sabor dulce la hacen irresistible para los amantes de los postres.

En este artículo, aprenderás a preparar una crema inglesa deliciosa y fácil en tu propia cocina. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de esta exquisita salsa en tus postres caseros. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥛 1 taza de leche
  • 🥚 4 yemas de huevo
  • 🍚 1/2 taza de azúcar
  • 🌿 1 vaina de vainilla
  • 🍊 1 cáscara de naranja
  • 🍋 1 cáscara de limón

🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Abre la vaina de vainilla y raspa las semillas. Ralla la cáscara de naranja y limón.
  2. Infusionar la leche: Agrega la vaina de vainilla, las semillas de vainilla, las cáscaras de naranja y limón a la leche caliente. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
  3. Preparar las yemas de huevo: En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien combinados.
  4. Templar las yemas: Retira las cáscaras de naranja, limón y vaina de vainilla de la leche caliente. Vierte lentamente la leche caliente sobre las yemas de huevo batidas, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
  5. Cocinar la crema: Vierte la mezcla de yemas y leche en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la crema espese y cubra la parte posterior de la cuchara. No dejes que la crema hierva.
  6. Enfriar y servir: Retira la crema del fuego y pásala por un colador para eliminar cualquier grumo. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Sirve la crema inglesa fría sobre tus postres favoritos.
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Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de una crema inglesa casera y deliciosa en tus postres. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

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