Receta de crepes salados rellenos

Los crepes salados son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Estos finos y suaves discos de masa se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes, brindando la posibilidad de crear combinaciones únicas y sabrosas.

Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores, no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar crepes salados rellenos en la comodidad de tu hogar. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥚 2 huevos
• 🥛 250 ml de leche
• 🧂 1 pizca de sal
• 🌾 150 g de harina
• 🌿 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧈 Mantequilla para engrasar
• 🧀 100 g de queso rallado
• 🥓 100 g de jamón
• 🍄 200 g de champiñones
• 🧅 1 cebolla
• 🌶️ 1 pimiento
• 🍅 2 tomates
• 🌱 Hojas de albahaca
• 🧄 Ajo picado

🥣Preparación🫕

1. En un bol, batir los huevos junto con la leche y la sal.
2. Agregar la harina tamizada y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Añadir el aceite de oliva y mezclar nuevamente.
4. Dejar reposar la masa durante 30 minutos a temperatura ambiente.
5. Mientras tanto, preparar el relleno de los crepes.
6. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
7. Añadir la cebolla picada y el pimiento cortado en tiras. Cocinar hasta que estén tiernos.
8. Incorporar los champiñones y el ajo picado. Cocinar por unos minutos.
9. Agregar los tomates pelados y cortados en cubos, junto con el jamón y las hojas de albahaca. Cocinar por 5 minutos.
10. Retirar del fuego y reservar el relleno.
11. Calentar una sartén antiadherente y engrasar con un poco de mantequilla.
12. Verter una porción de masa en la sartén y extender uniformemente.
13. Cocinar el crepe por ambos lados hasta que esté dorado.
14. Repetir el proceso con el resto de la masa.
15. Rellenar cada crepe con una porción del relleno preparado y espolvorear con queso rallado.
16. Doblar los crepes y servir caliente.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de crepes salados rellenos, no dudes en poner manos a la obra y sorprender a todos con tu talento culinario. ¡Disfruta de un plato lleno de sabor y creatividad!

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