Receta de croquetas caseras de pollo irresistibles

Las croquetas caseras de pollo son una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta clásica y tradicional es perfecta para cualquier ocasión y seguro que conquistará a todos los comensales con su sabor irresistible.

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer unas croquetas caseras de pollo paso a paso. Aprenderás a preparar una masa suave y cremosa, y a conseguir ese dorado perfecto en el exterior. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 🥛 1 taza de leche
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 🧈 3 cucharadas de mantequilla
• 🌾 1/2 taza de harina
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🍞 Pan rallado
• 🥚 Huevos batidos
• 🍯 Aceite vegetal para freír

🥣Preparación🫕

1. Preparar la masa: En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añadir el pollo: Agregar el pollo desmenuzado a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar por unos minutos para que se integren los sabores.
3. Preparar la bechamel: Agregar la harina a la sartén y mezclar hasta que se forme una pasta. Cocinar por un par de minutos, revolviendo constantemente.
4. Agregar la leche: Poco a poco, agregar la leche a la sartén, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y se forme una masa suave y cremosa.
5. Añadir el perejil: Agregar el perejil fresco picado a la masa y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
6. Enfriar la masa: Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la masa a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas para que la masa se solidifique y sea más fácil de manipular.
7. Formar las croquetas: Tomar porciones de masa y darles forma de croqueta. Pasar cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
8. Freír las croquetas: Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén profunda. Freír las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retirar del aceite y escurrir sobre papel absorbente.
9. Servir y disfrutar: Colocar las croquetas caseras de pollo en un plato y servir calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o disfrutarlas solas. ¡Buen provecho!

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras de pollo. Son ideales como aperitivo, entrada o plato principal. Su interior cremoso y su exterior crujiente las convierten en una opción irresistible para toda la familia. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tu talento culinario. ¡Que las disfrutes!

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