Receta de croquetas de jamón caseras paso a paso

Las croquetas de jamón caseras son un clásico de la cocina tradicional. Su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro las convierte en un bocado irresistible para todos. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas croquetas de jamón paso a paso.

Si eres amante de las croquetas y quieres aprender a hacerlas en casa, esta receta es perfecta para ti. Sigue los pasos detallados a continuación y sorprende a tus invitados con unas croquetas de jamón deliciosas y caseras.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍖 200g de jamón serrano
• 🧅 1 cebolla
• 🥕 1 zanahoria
• 🥔 2 patatas
• 🥛 500ml de leche
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🧈 50g de mantequilla
• 🌿 50g de harina
• 🥚 2 huevos
• 🍞 Pan rallado
• 🔥 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una sartén, dorar el jamón serrano picado en trozos pequeños.
2. Paso 2: En otra sartén, sofreír la cebolla y la zanahoria picadas finamente.
3. Paso 3: Añadir las patatas peladas y cortadas en cubos a las verduras y cocinar hasta que estén tiernas.
4. Paso 4: En una cazuela aparte, calentar la leche con los ajos picados y la mantequilla.
5. Paso 5: Agregar la harina a la cazuela y mezclar bien hasta obtener una masa espesa.
6. Paso 6: Incorporar la mezcla de leche a la cazuela de las verduras y remover hasta que se forme una masa homogénea.
7. Paso 7: Añadir el jamón dorado a la cazuela y mezclar bien.
8. Paso 8: Dejar enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
9. Paso 9: Formar las croquetas con la masa enfriada y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
10. Paso 10: Freír las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
11. Paso 11: Escurrir las croquetas en papel absorbente y servir calientes.

Ahora que conoces todos los secretos para preparar unas deliciosas croquetas de jamón caseras, ¡no dudes en poner manos a la obra y disfrutar de este sencillo y exquisito platillo!

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