Receta de croquetas de merluza para impresionar
Las croquetas de merluza son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Esta receta clásica y versátil es perfecta como aperitivo o plato principal. La combinación de la suavidad de la merluza con el crujiente exterior de las croquetas las convierte en una opción irresistible para los amantes de los sabores marinos.
Si estás buscando una receta fácil de hacer y que resulte en unas croquetas de merluza deliciosas, estás en el lugar correcto. Sigue los pasos a continuación y podrás disfrutar de estas exquisitas croquetas en poco tiempo. ¡No te arrepentirás!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐟 500 gramos de merluza
- 🥔 2 papas
- 🧅 1 cebolla
- 🌿 2 cucharadas de perejil picado
- 🥚 2 huevos
- 🥛 100 ml de leche
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🍞 Pan rallado
- 🔥 Aceite para freír
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Cocina la merluza al vapor hasta que esté tierna. Desmenuza el pescado y reserva.
- Paso 2: Hierve las papas hasta que estén blandas. Pélalas y machácalas hasta obtener un puré suave.
- Paso 3: En una sartén, pocha la cebolla picada hasta que esté transparente.
- Paso 4: En un bol grande, mezcla el pescado desmenuzado, el puré de papas, la cebolla pochada, el perejil picado, los huevos batidos y la leche. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Paso 5: Forma las croquetas con la masa obtenida. Puedes darles forma redonda u ovalada, según tu preferencia.
- Paso 6: Pasa las croquetas por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
- Paso 7: Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Cuando esté caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Paso 8: Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Paso 9: Sirve las croquetas de merluza calientes y disfrútalas acompañadas de una salsa de tu elección.
¡Y listo! Ahora puedes deleitarte con estas deliciosas croquetas de merluza, ideales para compartir en cualquier ocasión. No dudes en experimentar y añadir tu toque personal a la receta. ¡Buen provecho!
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