Receta de croquetas de patata caseras
Las croquetas de patata son un clásico de la cocina casera que siempre son bien recibidas en cualquier ocasión. Su textura crujiente por fuera y su relleno cremoso por dentro las convierten en un plato delicioso y reconfortante. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas croquetas de patata caseras, siguiendo unos sencillos pasos.
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y casero, no puedes dejar de probar estas croquetas de patata. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, obtendrás un resultado delicioso y que seguramente se convertirá en una receta recurrente en tu hogar. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su sabor único!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥔 500 gramos de patatas
- 🧅 1 cebolla pequeña
- 🥓 100 gramos de jamón
- 🧄 2 dientes de ajo
- 🥛 200 ml de leche
- 🥚 2 huevos
- 🧀 100 gramos de queso rallado
- 🍞 Pan rallado
- 🌿 Perejil picado al gusto
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🍽️ Aceite para freír
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Paso 2: Mientras tanto, picar la cebolla, el jamón y los ajos finamente.
- Paso 3: En una sartén, freír la cebolla, el jamón y los ajos hasta que estén dorados.
- Paso 4: Escurrir las patatas cocidas y triturarlas con un tenedor o un pasapurés.
- Paso 5: Agregar la mezcla de cebolla, jamón y ajos a las patatas trituradas. Mezclar bien.
- Paso 6: Añadir la leche, el queso rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezclar nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 7: Dejar reposar la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Paso 8: Formar las croquetas con la masa enfriada y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
- Paso 9: Calentar abundante aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas por todos lados.
- Paso 10: Escurrir las croquetas en papel absorbente y servir calientes.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas y caseras croquetas de patata. ¡Buen provecho!
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