Receta de cruasanes caseros para hacer en casa

Los cruasanes son deliciosos y esponjosos panecillos de origen francés que se han convertido en un clásico de la repostería. Son ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda, ya sea solos o rellenos de mermelada, chocolate o cualquier otro ingrediente dulce o salado. Si alguna vez has querido probar hacer tus propios cruasanes caseros, ¡has llegado al lugar indicado!

En este artículo te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar tus propios cruasanes en casa. No te preocupes si no tienes experiencia en la cocina, con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos indicados, podrás sorprender a tus familiares y amigos con unos cruasanes caseros irresistibles.

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📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🥐 500 gramos de harina
  • 🥛 250 ml de leche
  • 🧈 125 gramos de mantequilla
  • 🍞 50 gramos de azúcar
  • 🧂 5 gramos de sal
  • 🥚 1 huevo
  • 🍞 10 gramos de levadura fresca

🥣 Preparación 🫕

  1. 1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  2. 2. En otro recipiente, calienta la leche y disuelve la levadura fresca.
  3. 3. Agrega la leche con levadura a la mezcla de harina y mezcla bien.
  4. 4. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
  5. 5. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
  6. 6. En una superficie enharinada, extiende la masa en forma de rectángulo.
  7. 7. Distribuye la mantequilla sobre la masa de manera uniforme.
  8. 8. Dobla la masa en tercios, como si estuvieras doblando una carta.
  9. 9. Repite el paso 7 y 8 dos veces más, refrigerando la masa durante 15 minutos entre cada doblez.
  10. 10. Después del último doblez, cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en el refrigerador durante 1 hora.
  11. 11. Retira la masa del refrigerador y extiéndela en forma de rectángulo.
  12. 12. Corta la masa en triángulos y enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta.
  13. 13. Coloca los cruasanes en una bandeja para hornear y déjalos reposar durante 30 minutos.
  14. 14. Precalienta el horno a 200°C.
  15. 15. Bate el huevo y pinta los cruasanes con huevo batido.
  16. 16. Hornea los cruasanes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  17. 17. Deja que los cruasanes se enfríen antes de disfrutarlos.
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Ahora que conoces todos los secretos para hacer cruasanes caseros, ¡es hora de poner manos a la obra! Sigue estos pasos y disfruta de unos deliciosos cruasanes recién hechos en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

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