Receta de cruasanes caseros para hacer en casa

Los cruasanes son deliciosos y esponjosos panecillos de origen francés que se han convertido en un clásico de la repostería. Son ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda, ya sea solos o rellenos de mermelada, chocolate o cualquier otro ingrediente dulce o salado. Si alguna vez has querido probar hacer tus propios cruasanes caseros, ¡has llegado al lugar indicado!
En este artículo te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar tus propios cruasanes en casa. No te preocupes si no tienes experiencia en la cocina, con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos indicados, podrás sorprender a tus familiares y amigos con unos cruasanes caseros irresistibles.
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🥐 500 gramos de harina
- 🥛 250 ml de leche
- 🧈 125 gramos de mantequilla
- 🍞 50 gramos de azúcar
- 🧂 5 gramos de sal
- 🥚 1 huevo
- 🍞 10 gramos de levadura fresca
🥣 Preparación 🫕
- 1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- 2. En otro recipiente, calienta la leche y disuelve la levadura fresca.
- 3. Agrega la leche con levadura a la mezcla de harina y mezcla bien.
- 4. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- 5. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- 6. En una superficie enharinada, extiende la masa en forma de rectángulo.
- 7. Distribuye la mantequilla sobre la masa de manera uniforme.
- 8. Dobla la masa en tercios, como si estuvieras doblando una carta.
- 9. Repite el paso 7 y 8 dos veces más, refrigerando la masa durante 15 minutos entre cada doblez.
- 10. Después del último doblez, cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en el refrigerador durante 1 hora.
- 11. Retira la masa del refrigerador y extiéndela en forma de rectángulo.
- 12. Corta la masa en triángulos y enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta.
- 13. Coloca los cruasanes en una bandeja para hornear y déjalos reposar durante 30 minutos.
- 14. Precalienta el horno a 200°C.
- 15. Bate el huevo y pinta los cruasanes con huevo batido.
- 16. Hornea los cruasanes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- 17. Deja que los cruasanes se enfríen antes de disfrutarlos.
Ahora que conoces todos los secretos para hacer cruasanes caseros, ¡es hora de poner manos a la obra! Sigue estos pasos y disfruta de unos deliciosos cruasanes recién hechos en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
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