Receta de cuscús casero fácil y delicioso
El cuscús es un plato tradicional de la cocina del norte de África, muy popular en países como Marruecos, Argelia y Túnez. Se trata de un acompañamiento versátil que puede servirse con una gran variedad de ingredientes, como carnes, verduras o legumbres. Su preparación es muy sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción ideal para cuando tenemos poco tiempo o queremos preparar algo diferente y lleno de sabor.
Si te gusta experimentar en la cocina y disfrutar de sabores exóticos, esta receta de cuscús casero es perfecta para ti. En pocos pasos podrás preparar un plato delicioso y sorprender a tus invitados o disfrutarlo en familia.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍅 2 Tomates
- 🧄 Ajo picado
- 🥕 1 Zanahoria
- 🌿 1 Ramita de cilantro fresco
- 🌿 1 Ramita de perejil fresco
- 🍆 1 Berenjena
- 🧄 2 Dientes de ajo
- 🫑 1 Pimiento rojo
- 🫑 1 Pimiento verde
- 🍗 250g de Pollo
- 🥘 250g de Cuscús
- 🥄 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶 Pimienta al gusto
🥣Preparación🫕
- Paso 1: En una cacerola grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la cacerola y reserva.
- Paso 2: En la misma cacerola, añade otra cucharada de aceite de oliva y agrega el ajo picado, los pimientos cortados en tiras y la zanahoria en rodajas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Paso 3: Agrega los tomates picados y la berenjena cortada en cubos. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
- Paso 4: Añade el pollo nuevamente a la cacerola y mezcla bien con las verduras. Condimenta con sal, pimienta y las hierbas frescas picadas (cilantro y perejil).
- Paso 5: Vierte suficiente agua en la cacerola para cubrir los ingredientes. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Paso 6: Mientras tanto, prepara el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete.
- Paso 7: Una vez que el cuscús esté listo, retira la cacerola del fuego y sirve el guiso de pollo y verduras sobre el cuscús caliente.
- Paso 8: ¡Disfruta de tu delicioso cuscús casero en buena compañía!
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