Receta de deliciosos muffins sin gluten

Los muffins son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Y si además son sin gluten, se convierten en una alternativa perfecta para aquellas personas que siguen una dieta libre de esta proteína. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos muffins sin gluten, esponjosos y llenos de sabor.

Si eres celíaco o simplemente prefieres evitar el gluten en tu alimentación, no tienes que renunciar a disfrutar de deliciosos postres. Con esta receta, podrás preparar muffins sin gluten en pocos pasos y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Anímate a probarlos!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥚 3 huevos
• 🥛 1 taza de leche
• 🍯 1/2 taza de miel
• 🧈 1/2 taza de mantequilla derretida
• 🍌 2 plátanos maduros
• 🍓 1 taza de fresas picadas
• 🥣 2 tazas de harina sin gluten
• 🥄 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 🧂 1/2 cucharadita de sal

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Precalentar el horno a 180°C y colocar los capacillos de papel en un molde para muffins.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, tamizar la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
3. Preparar la masa: En otro tazón, batir los huevos junto con la leche, la miel y la mantequilla derretida. Agregar los plátanos machacados y las fresas picadas. Mezclar bien.
4. Incorporar los ingredientes secos: Agregar la mezcla de ingredientes secos al tazón con la masa líquida. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Rellenar los moldes: Verter la masa en los capacillos de papel, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
6. Hornear los muffins: Llevar al horno precalentado y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Dejar enfriar: Retirar del horno y dejar enfriar los muffins en el molde durante unos minutos, luego transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
8. ¡Disfrutar! Servir los muffins sin gluten y disfrutar de su delicioso sabor.

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