Receta de dulce de leche casero fácil

El dulce de leche es un delicioso y dulce manjar que se consume en muchas partes del mundo. Es un producto lácteo que se obtiene a partir de la cocción de leche con azúcar, creando una textura suave y un sabor caramelizado. En esta receta, aprenderás a hacer tu propio dulce de leche casero de manera fácil y rápida.
El dulce de leche es ideal para utilizarlo como relleno de tortas, panqueques, galletas o simplemente para untar en tostadas. Además, puedes disfrutarlo directamente con una cuchara. ¡Prepararlo en casa te permitirá disfrutar de un dulce de leche de calidad y personalizarlo a tu gusto!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥛 1 litro de leche
- 🍚 250 gramos de azúcar
- 🧂 1 pizca de sal
- 🥄 1 cucharadita de esencia de vainilla
🥣Preparación🫕
- Preparar los ingredientes: Ten a mano todos los ingredientes para facilitar el proceso de preparación.
- Mezclar la leche y el azúcar: En una olla grande, coloca la leche y el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregar la sal y la esencia de vainilla: Añade una pizca de sal y la cucharadita de esencia de vainilla a la olla. Mezcla nuevamente para incorporar los sabores.
- Cocinar a fuego medio-bajo: Coloca la olla a fuego medio-bajo y cocina la mezcla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Es importante no dejar de revolver para evitar que se pegue en el fondo.
- Cocinar hasta obtener la consistencia deseada: Continúa cocinando y revolviendo durante aproximadamente 1 hora o hasta que el dulce de leche adquiera la consistencia espesa y caramelizada que deseas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar: Una vez que el dulce de leche haya alcanzado la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Guardar en un frasco: Vierte el dulce de leche casero en un frasco limpio y hermético. Puedes conservarlo en el refrigerador por varias semanas.
Ahora que has aprendido cómo hacer dulce de leche casero, ¡puedes disfrutarlo en tus recetas favoritas o simplemente saborearlo con una cuchara! Recuerda que puedes personalizarlo añadiendo nueces, chocolate o cualquier otro ingrediente que desees. ¡Disfruta de este delicioso y versátil manjar!
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