Receta de dulces con hojaldre

Los dulces con hojaldre son una delicia para el paladar. El hojaldre es una masa crujiente y ligera que se utiliza como base para preparar una gran variedad de postres. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos dulces con hojaldre en casa.
Si eres amante de los postres y te encanta experimentar en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás a preparar unos dulces irresistibles que sorprenderán a tus invitados. ¡No podrán resistirse a probarlos!
📋Ingredientes🧑🍳
Para la masa de hojaldre:
- 250 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla fría
- 125 ml de agua fría
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendras molidas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
🥣Preparación🫕
Paso 1: Preparación de la masa de hojaldre:
En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega la mantequilla en trozos y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Añade el agua fría y amasa hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno:
En otro bol, mezcla el azúcar, las almendras molidas, los huevos y la esencia de vainilla. Remueve bien hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 3: Montaje de los dulces:
Extiende la masa de hojaldre en una superficie enharinada y córtala en rectángulos. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada rectángulo y dobla la masa para formar un triángulo. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.
Paso 4: Horneado:
Coloca los dulces en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéalos a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Paso 5: Decoración:
Una vez que los dulces estén listos, puedes decorarlos espolvoreando azúcar glas por encima o añadiendo un poco de chocolate derretido.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos dulces con hojaldre caseros. Acompáñalos con una taza de café o té para una experiencia aún más placentera.
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