Receta de empanadas argentinas caseras

Las empanadas argentinas son un plato tradicional y muy querido en la gastronomía del país. Se trata de una deliciosa masa rellena con diferentes ingredientes, que puede variar desde carne, pollo, jamón y queso, hasta verduras o incluso dulce de leche. Las empanadas argentinas son perfectas para disfrutar en reuniones familiares, picnics o como una opción para la cena.

Si quieres sorprender a tu familia y amigos con un plato tradicional argentino, no puedes dejar de probar estas deliciosas empanadas caseras. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo prepararlas, desde la masa hasta el relleno, para que puedas disfrutar de su sabor auténtico en la comodidad de tu hogar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥟 500 gramos de carne picada
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🍅 2 tomates picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo picado
• 🍃 1 manojo de cilantro picado
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥟 500 gramos de carne picada
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🍅 2 tomates picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo picado
• 🍃 1 manojo de cilantro picado
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar la masa: En un recipiente, mezclar la harina, la sal y la manteca hasta obtener una textura arenosa. Agregar el agua y amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
2. Preparar el relleno: En una sartén, calentar aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien cocida. Agregar los tomates, el pimiento y el cilantro. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
3. Armar las empanadas: Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. Cortar círculos de masa y colocar una cucharada del relleno en el centro de cada círculo. Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
4. Cocinar las empanadas: Precalentar el horno a 180°C. Colocar las empanadas en una bandeja para horno y pincelar con huevo batido. Hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Servir y disfrutar: Retirar las empanadas del horno y dejar enfriar antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa de chimichurri o salsa picante. ¡Buen provecho!

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