Receta de ensalada de apio refrescante

La ensalada de apio es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. El apio es un vegetal con propiedades diuréticas y antioxidantes, por lo que es ideal para mantenernos hidratados y cuidar nuestra salud. Además, su sabor crujiente y su textura hacen de esta ensalada una opción perfecta para acompañar cualquier platillo.

Si estás buscando una receta fácil y rápida de preparar, esta ensalada de apio es perfecta para ti. En tan solo unos minutos podrás disfrutar de un plato fresco y nutritivo. ¡No esperes más y descubre cómo prepararla!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥬 2 tazas de apio picado
  • 🍅 1 tomate cortado en cubitos
  • 🥕 1 zanahoria rallada
  • 🌽 1 taza de maíz
  • 🧅 1/4 de cebolla morada picada
  • 🍋 Jugo de 1 limón
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Perejil fresco picado
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🥣Preparación🫕

  1. Lava y corta el apio en trozos pequeños.
  2. Pela y ralla la zanahoria.
  3. Pela y pica la cebolla morada en trozos pequeños.
  4. Corta el tomate en cubitos.
  5. En un recipiente grande, mezcla el apio, la zanahoria, la cebolla, el tomate y el maíz.
  6. Agrega el jugo de limón y sal al gusto.
  7. Revuelve todo muy bien para que los sabores se mezclen.
  8. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
  9. Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.

¡Y listo! Ya tienes lista tu ensalada de apio refrescante. Puedes disfrutarla como acompañamiento de carnes, pescados o simplemente como plato principal. Esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano y te aseguramos que será un éxito en cualquier ocasión.

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