Receta de ensalada de apio refrescante
La ensalada de apio es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. El apio es un vegetal con propiedades diuréticas y antioxidantes, por lo que es ideal para mantenernos hidratados y cuidar nuestra salud. Además, su sabor crujiente y su textura hacen de esta ensalada una opción perfecta para acompañar cualquier platillo.
Si estás buscando una receta fácil y rápida de preparar, esta ensalada de apio es perfecta para ti. En tan solo unos minutos podrás disfrutar de un plato fresco y nutritivo. ¡No esperes más y descubre cómo prepararla!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥬 2 tazas de apio picado
- 🍅 1 tomate cortado en cubitos
- 🥕 1 zanahoria rallada
- 🌽 1 taza de maíz
- 🧅 1/4 de cebolla morada picada
- 🍋 Jugo de 1 limón
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Perejil fresco picado
🥣Preparación🫕
- Lava y corta el apio en trozos pequeños.
- Pela y ralla la zanahoria.
- Pela y pica la cebolla morada en trozos pequeños.
- Corta el tomate en cubitos.
- En un recipiente grande, mezcla el apio, la zanahoria, la cebolla, el tomate y el maíz.
- Agrega el jugo de limón y sal al gusto.
- Revuelve todo muy bien para que los sabores se mezclen.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.
¡Y listo! Ya tienes lista tu ensalada de apio refrescante. Puedes disfrutarla como acompañamiento de carnes, pescados o simplemente como plato principal. Esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano y te aseguramos que será un éxito en cualquier ocasión.
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