Receta de ensalada de grelos llena de frescura y sabor saludable

La ensalada de grelos es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de frescura. Los grelos, también conocidos como nabizas, son un tipo de verdura de hoja verde que se caracterizan por su sabor amargo y su gran cantidad de nutrientes. Esta receta combina los grelos con ingredientes frescos y sabrosos, creando una ensalada perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Si estás buscando una manera fácil y rápida de incorporar más verduras a tu dieta, esta ensalada es ideal para ti. Además, su preparación es muy sencilla y puedes personalizarla según tus gustos y preferencias. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con una opción saludable y deliciosa!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥬 200g de grelos
• 🍅 2 tomates
• 🥒 1 pepino
• 🧅 1 cebolla morada
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🧀 100g de queso feta
• 🌰 50g de nueces
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Lava los grelos y ponlos a hervir en agua con sal durante 5 minutos. Luego, escúrrelos y enfríalos con agua fría.
2. Corta los tomates en rodajas, el pepino en rodajas finas, la cebolla morada en juliana y el pimiento rojo en tiras.
3. Mezcla los grelos, los tomates, el pepino, la cebolla morada y el pimiento rojo en un bol grande.
4. Desmenuza el queso feta por encima de la ensalada y agrega las nueces picadas.
5. En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Luego, vierte esta aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
7. Sirve la ensalada de grelos y disfruta de una comida saludable y llena de frescura.

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa ensalada de grelos! No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y aderezos para adaptarla a tus gustos. ¡Buen provecho!

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