Receta de ensalada de pepino griega refrescante

La ensalada de pepino griega es un plato refrescante y delicioso que combina ingredientes frescos y sabores mediterráneos. Originaria de la cocina griega, esta ensalada es perfecta para disfrutar durante los meses de verano o como acompañamiento ligero en cualquier época del año.

En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una ensalada de pepino griega tradicional con un toque personal. Aprenderás a combinar los ingredientes adecuados y cómo aderezarla para obtener un plato lleno de sabor y texturas. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥒 2 pepinos
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla roja
  • 🧀 100 g de queso feta
  • 🫑 1 pimiento verde
  • 🍇 100 g de aceitunas negras
  • 🌿 1 manojo de hojas de menta fresca
  • 🌿 1 manojo de hojas de perejil fresco
  • 🍋 2 limones (jugo)
  • 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta negra al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: Lava los pepinos, los tomates y el pimiento verde. Corta los pepinos en rodajas y los tomates en cubos. Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Corta el pimiento verde en tiras.
  2. Paso 2: En un tazón grande, combina los pepinos, los tomates, la cebolla roja, el pimiento verde, las aceitunas negras y las hojas de menta y perejil picadas.
  3. Paso 3: Desmenuza el queso feta y agrégalo a la ensalada.
  4. Paso 4: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Paso 5: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Paso 6: Sirve la ensalada de pepino griega y disfruta de su frescura y sabor mediterráneo.
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