Receta de ensalada de pollo y aguacate

La ensalada de pollo y aguacate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del año. Esta receta combina ingredientes frescos y nutritivos que se complementan a la perfección, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Si estás buscando una opción ligera y llena de nutrientes, esta ensalada es perfecta para ti. El pollo aporta proteínas, el aguacate le añade cremosidad y grasas saludables, y las verduras frescas aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, la preparación es sencilla y rápida, por lo que podrás disfrutar de esta deliciosa ensalada en poco tiempo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 2 pechugas de pollo
• 🥑 1 aguacate
• 🍅 2 tomates
• 🥗 1 lechuga
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌽 1 taza de maíz
• 🧅 1 cebolla morada
• 🌿 1 puñado de cilantro
• 🍋 2 limones
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Cocina las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, déjalas enfriar y córtalas en trozos pequeños.
2. Pela y corta el aguacate en cubos. Riega un poco de jugo de limón para evitar que se oxide.
3. Lava y corta los tomates en rodajas o cubos, según tu preferencia.
4. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
5. Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla morada.
6. En un tazón grande, mezcla el pollo, el aguacate, los tomates, la lechuga, el ajo picado, el maíz, la cebolla morada y el cilantro.
7. Exprime el jugo de los limones sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente.
8. Sirve la ensalada de pollo y aguacate en platos individuales y disfruta de su frescura y sabor.

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