Receta de ensalada de rúcula con manzana y nueces

La ensalada de rúcula con manzana y nueces es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de ingredientes frescos y sabores contrastantes la convierte en una opción popular en muchas cocinas. Tanto la rúcula como la manzana aportan un toque de frescura y dulzura, mientras que las nueces añaden un delicioso crujido y un sabor ligeramente tostado.

Si estás buscando una ensalada nutritiva y fácil de preparar, esta receta es perfecta para ti. Además, es una excelente opción para incluir más vegetales en tu dieta y aprovechar los beneficios para la salud que brindan estos ingredientes.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌿 150g de rúcula
• 🍎 1 manzana verde
• 🌰 50g de nueces
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🧂 Sal al gusto
• 🌱 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. Lava y seca la rúcula. Asegúrate de eliminar cualquier resto de tierra y sécala bien con un paño de cocina limpio.
2. Pela y corta la manzana en rodajas finas. Retira el corazón y las semillas.
3. En un bol grande, mezcla la rúcula, las rodajas de manzana y las nueces. Añade el jugo de limón y sazona con sal al gusto.
4. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien la ensalada para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
5. Sirve y disfruta. Puedes acompañar esta ensalada con pan tostado o como acompañamiento de platos principales.

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