Receta de ensalada de surimi para el verano

Ensalada de surimi para el verano

En el verano, una opción refrescante y saludable para disfrutar en cualquier momento es una ensalada. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de ensalada de surimi, perfecta para compartir en reuniones familiares o como plato principal. El surimi, elaborado a partir de pescado picado, se convierte en un ingrediente versátil que aporta sabor y textura a esta ensalada.

Si estás buscando una opción ligera pero llena de sabor, la ensalada de surimi es ideal para ti. Además de ser fácil de preparar, es una excelente manera de incorporar proteínas y vegetales a tu alimentación. ¡No te pierdas esta receta refrescante para disfrutar durante el verano!

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📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🌿 2 tazas de lechuga picada
  • 🥒 1 pepino en rodajas
  • 🍅 2 tomates cortados en cubitos
  • 🦀 200 g de surimi desmenuzado
  • 🌽 1 taza de granos de maíz
  • 🧅 1 cebolla roja picada
  • 🌿 1/2 taza de cilantro picado
  • 🍋 2 limones (jugo)
  • 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣 Preparación 🫕

  1. Lava y desinfecta la lechuga, el pepino, los tomates y el cilantro. Pica la lechuga en trozos pequeños, corta el pepino en rodajas y los tomates en cubitos.
  2. En un tazón grande, mezcla la lechuga picada, las rodajas de pepino, los cubitos de tomate, el surimi desmenuzado, los granos de maíz, la cebolla roja picada y el cilantro picado.
  3. Exprime el jugo de los limones y añádelo a la ensalada.
  4. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
  5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que se enfríe y los sabores se mezclen aún más.
  6. Sirve la ensalada de surimi fresca y disfruta de su sabor refrescante.
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