Receta de Ensalada de Verano para una Cena al Aire Libre

En pleno verano, nada mejor que disfrutar de una cena al aire libre junto a familiares y amigos. Y qué mejor manera de complementar esa velada que con una refrescante ensalada de verano. Esta receta es perfecta para esos días calurosos, ya que combina ingredientes frescos y sabrosos que te ayudarán a mantener una alimentación saludable y ligera.

La ensalada de verano es una opción versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. Puedes utilizar una amplia variedad de vegetales, frutas, hierbas y aderezos para crear una combinación única de sabores. Además, es una excelente forma de incorporar más verduras y frutas a tu dieta diaria. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada!

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍅 2 Tomates
  • 🥒 1 Pepino
  • 🥬 1 Lechuga
  • 🥕 2 Zanahorias
  • 🌽 1 Mazorca de maíz
  • 🧀 100g Queso feta
  • 🥜 50g Nueces
  • 🍇 1 Taza de uvas
  • 🥑 1 Aguacate
  • 🌿 1 Puñado de hojas de albahaca
  • 🌿 1 Puñado de hojas de menta
  • 🍋 2 Limones
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva

🥣Preparación🫕

  1. Lava y corta los tomates, el pepino, la lechuga, las zanahorias y las uvas en trozos pequeños. Reserva.
  2. Cocina la mazorca de maíz en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, desgránala y resérvala.
  3. Desmenuza el queso feta y pica las nueces en trozos pequeños.
  4. En un tazón grande, mezcla los tomates, el pepino, la lechuga, las zanahorias, las uvas, el maíz, el queso feta, las nueces y las hojas de albahaca y menta.
  5. Exprime el jugo de los limones en un recipiente y mézclalo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
  7. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
  8. Sirve la ensalada de verano en platos individuales y disfruta de una cena fresca y deliciosa al aire libre.
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¡No hay nada como una ensalada de verano para disfrutar de una cena refrescante y saludable! Esta receta te permite aprovechar al máximo los ingredientes frescos de la temporada y crear una combinación de sabores única. No olvides adaptar la receta a tus gustos y preferencias, añadiendo o sustituyendo ingredientes según tu preferencia. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de verano junto a tus seres queridos!

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