Receta de Ensalada de Verano para una Cena al Aire Libre

En pleno verano, nada mejor que disfrutar de una cena al aire libre junto a familiares y amigos. Y qué mejor manera de complementar esa velada que con una refrescante ensalada de verano. Esta receta es perfecta para esos días calurosos, ya que combina ingredientes frescos y sabrosos que te ayudarán a mantener una alimentación saludable y ligera.
La ensalada de verano es una opción versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. Puedes utilizar una amplia variedad de vegetales, frutas, hierbas y aderezos para crear una combinación única de sabores. Además, es una excelente forma de incorporar más verduras y frutas a tu dieta diaria. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍅 2 Tomates
- 🥒 1 Pepino
- 🥬 1 Lechuga
- 🥕 2 Zanahorias
- 🌽 1 Mazorca de maíz
- 🧀 100g Queso feta
- 🥜 50g Nueces
- 🍇 1 Taza de uvas
- 🥑 1 Aguacate
- 🌿 1 Puñado de hojas de albahaca
- 🌿 1 Puñado de hojas de menta
- 🍋 2 Limones
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva
🥣Preparación🫕
- Lava y corta los tomates, el pepino, la lechuga, las zanahorias y las uvas en trozos pequeños. Reserva.
- Cocina la mazorca de maíz en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, desgránala y resérvala.
- Desmenuza el queso feta y pica las nueces en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla los tomates, el pepino, la lechuga, las zanahorias, las uvas, el maíz, el queso feta, las nueces y las hojas de albahaca y menta.
- Exprime el jugo de los limones en un recipiente y mézclalo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Sirve la ensalada de verano en platos individuales y disfruta de una cena fresca y deliciosa al aire libre.
¡No hay nada como una ensalada de verano para disfrutar de una cena refrescante y saludable! Esta receta te permite aprovechar al máximo los ingredientes frescos de la temporada y crear una combinación de sabores única. No olvides adaptar la receta a tus gustos y preferencias, añadiendo o sustituyendo ingredientes según tu preferencia. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de verano junto a tus seres queridos!
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