Receta de ensalada de verano

En el caluroso verano, una ensalada fresca y nutritiva puede ser la opción perfecta para una comida ligera y saludable. La ensalada de verano es una combinación de ingredientes coloridos y refrescantes que hacen que sea una delicia para disfrutar en días calurosos. Además, es una excelente manera de incorporar una variedad de vegetales y frutas a tu dieta.

Si estás buscando una forma deliciosa de mantenerte hidratado y nutrido durante el verano, no busques más. La ensalada de verano es una opción sabrosa y fácil de preparar. Además, te permite aprovechar los productos de temporada, lo que garantiza ingredientes frescos y llenos de sabor.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🍅 2 Tomates
  • 🥑 1 Aguacate
  • 🥬 1 Lechuga
  • 🥕 2 Zanahorias
  • 🌽 1 Mazorca de maíz
  • 🥒 1 Pepino
  • 🧅 1 Cebolla morada
  • 🍋 1 Limón
  • 🍓 1 Taza de fresas
  • 🧀 100g Queso feta
  • 🌿 Hojas de menta al gusto
  • 🍯 2 cucharadas de miel
  • 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣 Preparación 🫕

  1. Lava todos los vegetales y frutas.
  2. Corta los tomates y las zanahorias en rodajas.
  3. Trocea la lechuga, el aguacate y el pepino en trozos.
  4. Cocina la mazorca de maíz y luego desgránala.
  5. Pica la cebolla morada en julianas y las fresas en mitades.
  6. En un bowl, mezcla todos los ingredientes preparados.
  7. Exprime el limón sobre la ensalada y añade la menta picada.
  8. En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  9. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente.
  10. Sirve la ensalada de verano y desmenuza el queso feta por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de verano llena de sabores frescos y nutrientes! Es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento en tus barbacoas y reuniones al aire libre. ¡Buen provecho!

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