Receta de entrecot a la brasa: el mejor sabor en casa

Bienvenidos a esta deliciosa receta de entrecot a la brasa, donde aprenderemos a preparar un jugoso y sabroso plato desde la comodidad de nuestro hogar. El entrecot a la brasa es un clásico de la cocina, ideal para aquellos amantes de la carne que disfrutan de un buen corte jugoso y lleno de sabor.

Preparar un entrecot a la brasa puede parecer complicado, pero con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos correctos, podemos lograr un resultado espectacular. En este artículo, te daremos algunos consejos para que puedas disfrutar de un entrecot a la brasa perfecto, tanto en término de cocción como en sabor.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 2 entrecots
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Pimienta negra al gusto
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌱 Romero fresco picado
• 🥔 4 papas
• 🥦 1 brócoli

🥣Preparación🫕

1. Preparar la carne: Retirar la carne del refrigerador y dejar que alcance temperatura ambiente. Condimentar los entrecots con sal y pimienta por ambos lados.
2. Encender la brasa: Encender el fuego en la parrilla y dejar que las brasas se calienten bien.
3. Cocinar los entrecots: Colocar los entrecots en la parrilla caliente y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado para obtener un punto de cocción medio. Si prefieres la carne más o menos hecha, ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
4. Dejar reposar: Retirar los entrecots de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
5. Preparar las guarniciones: Mientras la carne reposa, cocinar las papas y el brócoli al vapor. Puedes hacerlo en una olla con agua hirviendo o utilizando un vaporizador. Condimentar las guarniciones con sal y pimienta al gusto.
6. Servir: Cortar los entrecots en rodajas y servir junto con las papas y el brócoli al vapor. Espolvorear el ajo picado y el romero fresco por encima de la carne para realzar su sabor.

¡Ahora estás listo para disfrutar de un delicioso entrecot a la brasa en la comodidad de tu hogar! Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y jugosidad. ¡Buen provecho!

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