Receta de espaguetis con almejas y gambas

Los espaguetis con almejas y gambas es un plato clásico de la cocina italiana que combina la suavidad de la pasta con el sabor del mar. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los sabores marinos y que desean disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.

Si estás buscando una opción para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente deseas consentirte con una comida exquisita, no puedes dejar de probar esta receta. ¡Te aseguro que te encantará!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍤 250g de gambas
• 🐚 500g de almejas frescas
• 🍅 400g de tomates pelados y sin semillas
• 🧄 4 dientes de ajo picado
• 🌿 1/2 taza de perejil fresco picado
• 🌶️ 1/2 cucharadita de pimiento rojo en copos
• 🍷 1/2 taza de vino blanco
• 🍝 400g de espaguetis
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. 1. En una olla grande, cocinar los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. 2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y los copos de pimiento rojo, y cocinar hasta que el ajo esté dorado.
3. 3. Agregar las gambas a la sartén y cocinar hasta que estén rosadas y bien cocidas. Retirar las gambas de la sartén y reservar.
4. 4. En la misma sartén, agregar los tomates pelados y sin semillas. Cocinar a fuego medio-alto hasta que los tomates se hayan deshecho y se forme una salsa espesa.
5. 5. Agregar las almejas a la sartén y verter el vino blanco. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran.
6. 6. Una vez que las almejas estén abiertas, agregar las gambas cocidas a la sartén.
7. 7. Añadir el perejil fresco picado a la salsa y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar durante unos minutos más.
8. 8. Servir los espaguetis en platos individuales y cubrir con la salsa de almejas, gambas y tomate. Espolvorear con un poco más de perejil fresco picado.
9. 9. ¡Disfrutar de esta deliciosa receta de espaguetis con almejas y gambas!

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