Receta de espaguetis con salsa y albóndigas en 30 minutos

Los espaguetis con salsa y albóndigas son un plato clásico de la cocina italiana que combina a la perfección la pasta con una deliciosa salsa de tomate y unas jugosas albóndigas. Es una receta muy versátil y fácil de preparar, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Si eres amante de la cocina italiana y te encantan los platos reconfortantes, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar esta deliciosa receta. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo preparar unos espaguetis con salsa y albóndigas en tan solo 30 minutos, para que puedas disfrutar de un plato sabroso y casero en poco tiempo.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍝 250 gramos de espaguetis
- 🍅 400 gramos de tomate triturado
- 🧅 1 cebolla picada
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🌿 1 ramita de albahaca fresca
- 🥩 250 gramos de carne picada
- 🥖 50 gramos de pan rallado
- 🥚 1 huevo
- 🧀 50 gramos de queso parmesano rallado
- 🌱 Sal y pimienta al gusto
- 🍽️ Aceite de oliva virgen extra
🥣Preparación🫕
- Preparar las albóndigas: En un bol, mezclar la carne picada, el pan rallado, el huevo, la mitad del queso parmesano, sal y pimienta. Formar pequeñas albóndigas con la mezcla.
- Cocinar las albóndigas: En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, dorar las albóndigas a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas por todos los lados. Retirar las albóndigas de la sartén y reservar.
- Preparar la salsa: En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
- Agregar el tomate: Añadir el tomate triturado a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos, hasta que la salsa haya reducido ligeramente.
- Añadir las albóndigas: Agregar las albóndigas a la salsa y cocinar durante otros 5 minutos para que se impregnen de los sabores.
- Cocinar la pasta: Mientras tanto, cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta cuando esté al dente.
- Emplatar: Servir los espaguetis en platos individuales y agregar por encima la salsa con las albóndigas. Espolvorear el queso parmesano restante y decorar con hojas de albahaca fresca.
¡Y listo! Ya tienes listos unos deliciosos espaguetis con salsa y albóndigas en tan solo 30 minutos. Disfruta de este plato casero y sabroso que te transportará a Italia en cada bocado.
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