Receta de fideuá casera fácil

La fideuá es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Valencia. Se trata de una deliciosa preparación a base de fideos de pasta, mariscos y caldo de pescado, similar a la paella pero con fideos en lugar de arroz. Es una opción perfecta para los amantes de los sabores marinos y una excelente alternativa a la paella tradicional.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato tradicional y lleno de sabor, la fideuá es una excelente opción. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una deliciosa comida en compañía de tus seres queridos.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍤 250g de gambas
  • 🦑 250g de calamares
  • 🐟 250g de pescado blanco
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 3 dientes de ajo
  • 🌶️ 1 pimiento rojo
  • 🌿 1 ramita de perejil
  • 🥘 250g de fideos de fideuá
  • 🍷 200ml de vino blanco
  • 🥘 750ml de caldo de pescado
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🫒 Aceite de oliva
Relacionado👉:  Receta de arroz negro con alioli para disfrutar de su sabor único

🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: En una paellera grande o una cazuela de fondo ancho, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Paso 2: Añade la cebolla picada y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega el pimiento rojo cortado en tiras y los tomates pelados y picados. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan deshecho.
  4. Paso 4: Incorpora las gambas, los calamares y el pescado blanco troceado. Cocina hasta que los mariscos estén en su punto.
  5. Paso 5: Añade los fideos de fideuá y mézclalos bien con el resto de los ingredientes.
  6. Paso 6: Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  7. Paso 7: Agrega el caldo de pescado caliente y sazona con sal al gusto.
  8. Paso 8: Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos o hasta que los fideos estén al dente.
  9. Paso 9: Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
  10. Paso 10: Espolvorea con perejil picado y sirve la fideuá caliente.
Relacionado👉:  Receta de croquetas de jamón caseras paso a paso

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de fideuá casera fácil puedes visitar la categoría Arroces.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir