Receta de Filete a la Milanesa Casero y Crujiente
El filete a la milanesa es un plato clásico y delicioso que consiste en filetes de carne empanizados y fritos. Originario de Italia, se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. El secreto de su éxito radica en la combinación de sabores y texturas, con una carne jugosa por dentro y un exterior crujiente y dorado.
Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante, te enseñamos cómo preparar un filete a la milanesa casero y crujiente. Sigue nuestros pasos y lograrás un plato delicioso y con un empanizado perfecto.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥩 4 filetes de carne de res
- 🥚 2 huevos batidos
- 🍞 1 taza de pan rallado
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Perejil picado para decorar
- 🍋 Rodajas de limón para servir
🥣Preparación🫕
- 1. Coloca los filetes en una tabla y sazónalos con sal al gusto.
- 2. En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- 3. En otro plato, coloca el pan rallado.
- 4. Pasa cada filete por el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto.
- 5. A continuación, empaniza los filetes, presionando ligeramente el pan rallado para que se adhiera bien.
- 6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo.
- 7. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes empanizados en la sartén y fríelos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- 8. Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 9. Decora los filetes con perejil picado y sirve con rodajas de limón.
¡Disfruta de tu delicioso filete a la milanesa casero y crujiente!
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