Receta de filete de merluza congelada al horno

La merluza es un pescado muy versátil y delicioso que se puede encontrar congelado durante todo el año. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso filete de merluza al horno, que es una opción saludable y fácil de cocinar.

El filete de merluza congelada al horno es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y nutritiva. Además, es una alternativa más ligera que las frituras tradicionales. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de un plato delicioso y saludable en poco tiempo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐟 2 filetes de merluza congelada
  • 🍋 1 limón (el jugo)
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🌿 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 🥔 2 papas medianas
  • 🥕 2 zanahorias
  • 🧅 1 cebolla mediana
  • 🍅 2 tomates
  • 🫑 1 pimiento rojo
  • 🫑 1 pimiento verde
  • 🫑 1 pimiento amarillo
  • 🫑 1 pimiento naranja
  • 🫒 Aceite de oliva
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
  2. Paso 2: Lava las papas y las zanahorias. Pela las papas y corta todas las verduras en rodajas.
  3. Paso 3: Coloca las rodajas de papas y zanahorias en una bandeja para hornear previamente engrasada. Rocía un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Paso 4: Hornea las papas y zanahorias durante 20 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  5. Paso 5: Mientras las papas y zanahorias se hornean, en un tazón aparte, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el perejil picado, sal y pimienta.
  6. Paso 6: Coloca los filetes de merluza congelada en un plato para horno y vierte la mezcla de limón y ajo sobre ellos. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
  7. Paso 7: Añade los tomates cortados en rodajas y los pimientos en tiras a la bandeja de las papas y zanahorias.
  8. Paso 8: Coloca los filetes de merluza con sus ingredientes en la bandeja para hornear junto con las papas, zanahorias, tomates y pimientos.
  9. Paso 9: Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.
  10. Paso 10: Sirve el filete de merluza al horno con las papas, zanahorias, tomates y pimientos. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!
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