Receta de flan de calabaza saludable y delicioso

El flan es un postre clásico que a todos nos encanta, pero muchas veces puede ser demasiado dulce y poco saludable. Sin embargo, hoy te traemos una versión deliciosa y nutritiva: el flan de calabaza. Con esta receta podrás disfrutar de todo el sabor y la textura suave del flan, pero con un toque saludable.

La calabaza es un ingrediente muy versátil y nutritivo, rico en vitamina A, fibra y antioxidantes. Al utilizarla como base para nuestro flan, le agregamos un sabor dulce y una textura cremosa, sin necesidad de añadir azúcar refinada ni grasas saturadas. ¡Una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen postre!

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🎃 500g de calabaza
  • 🥛 400ml de leche de coco
  • 🥚 4 huevos
  • 🍯 3 cucharadas de miel
  • 🌾 2 cucharadas de harina de trigo
  • 🍃 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 🧂 Una pizca de sal

🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
  2. Paso 2: Lava, pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Cocina al vapor hasta que esté tierna.
  3. Paso 3: En una licuadora, agrega la calabaza cocida, la leche de coco, los huevos, la miel, la harina de trigo, la esencia de vainilla y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Paso 4: Vierte la mezcla en moldes individuales para flan o en un molde grande para flan. Coloca los moldes en una bandeja para horno con agua caliente, hasta cubrir la mitad de los moldes.
  5. Paso 5: Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.
  6. Paso 6: Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
  7. Paso 7: Opcionalmente, puedes decorar con un poco de coco rallado o trozos de calabaza caramelizada antes de servir.
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¡Disfruta de este delicioso y saludable flan de calabaza! Es perfecto para compartir en cualquier ocasión y seguro será todo un éxito. ¡Atrévete a probarlo!

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