Receta de fritura de pescado casera para disfrutar en casa

La fritura de pescado es un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Ya sea en una reunión familiar, una comida con amigos o simplemente para consentirse a uno mismo, esta receta siempre es una excelente opción. Además, es bastante sencilla de preparar y no requiere de ingredientes complicados.

Si eres amante de los sabores marinos y quieres probar una receta fácil y deliciosa, no puedes perderte esta fritura de pescado casera. El resultado será un plato crujiente por fuera y jugoso por dentro, que seguro te dejará con ganas de repetir.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐟 500 gramos de filetes de pescado
  • 🍋 1 limón
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta al gusto
  • 🌿 1 ramita de perejil
  • 🥚 2 huevos
  • 🥛 1/2 taza de leche
  • 🌽 Harina de maíz
  • 🥔 Aceite vegetal para freír
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🥣Preparación🫕

  1. Lava los filetes de pescado y sécalos con papel absorbente. Luego, córtalos en trozos pequeños.
  2. Exprime el jugo del limón sobre los trozos de pescado y añade sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, pica finamente la ramita de perejil.
  4. En un recipiente aparte, bate los huevos y agrega la leche. Mezcla bien.
  5. En otro recipiente, coloca harina de maíz suficiente para rebozar los trozos de pescado.
  6. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o freidora.
  7. Pasa cada trozo de pescado por el huevo batido y luego por la harina de maíz, asegurándote de que queden bien cubiertos.
  8. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los trozos de pescado hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  9. Repite el proceso con todos los trozos de pescado.
  10. Sirve la fritura de pescado casera acompañada de una ensalada fresca y ¡disfruta de esta deliciosa receta!
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