Receta de fritura saludable con aceite de oliva

En la actualidad, mantener una alimentación saludable se ha convertido en una prioridad para muchas personas. La fritura es un método de cocción popular, pero tradicionalmente se ha asociado con alimentos grasos y poco saludables. Sin embargo, es posible disfrutar de una fritura deliciosa y nutritiva utilizando aceite de oliva, una opción más saludable y llena de beneficios para nuestra salud.

Si estás buscando una manera de preparar alimentos fritos de forma más saludable, te invitamos a descubrir esta receta de fritura con aceite de oliva. Aprenderás a utilizar este ingrediente de manera adecuada para obtener resultados deliciosos y nutritivos a la vez.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥔 4 Papas
• 🥕 2 Zanahorias
• 🍆 1 Berenjena
• 🌽 1 Mazorca de maíz
• 🧅 1 Cebolla
• 🧄 3 Dientes de ajo picados
• 🍅 2 Tomates
• 🐟 500g de filetes de pescado
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil fresco para decorar

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Pelar y cortar las papas y las zanahorias en tiras delgadas.
2. Paso 2: Cortar la berenjena en rodajas y salarlas ligeramente para eliminar el amargor. Dejar reposar durante 15 minutos y luego enjuagar.
3. Paso 3: Desgranar el maíz de la mazorca.
4. Paso 4: Picar la cebolla en juliana.
5. Paso 5: En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo picado. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
6. Paso 6: Agregar las papas, las zanahorias, la berenjena y el maíz a la sartén. Cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Paso 7: Agregar los tomates picados y los filetes de pescado a la sartén. Cocinar durante 5 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido.
8. Paso 8: Condimentar con sal al gusto y decorar con perejil fresco antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa fritura saludable con aceite de oliva! Es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de alimentos fritos sin comprometer su salud. ¡Buen provecho!

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