Receta de galletas de jengibre caseras con un toque especial

Las galletas de jengibre son un clásico de la repostería, especialmente durante la temporada navideña. Su aroma y sabor especiados las hacen irresistibles para grandes y pequeños. Si eres amante de estas deliciosas galletas y quieres sorprender a tus seres queridos con una versión casera con un toque especial, estás en el lugar indicado.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas galletas de jengibre caseras con un toque extra de sabor y textura. Sigue nuestros consejos y disfruta de unas galletas irresistibles que serán el deleite de todos.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🧈 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 🍯 1 taza de miel
• 🥚 2 huevos
• 🍊 Ralladura de 1 naranja
• 🍠 3 tazas de harina de trigo
• 🥣 1 cucharada de jengibre molido
• 🌰 1 cucharadita de canela en polvo
• 🧂 1/2 cucharadita de sal
• 🥤 1/4 taza de leche
• 🍬 Azúcar glass para decorar

🥣Preparación🫕

1. En un tazón grande, bate la mantequilla con la miel hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Añade los huevos, uno a uno, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
3. Agrega la ralladura de naranja y mezcla nuevamente.
4. En otro recipiente aparte, mezcla la harina, el jengibre molido, la canela y la sal.
5. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y miel, alternando con la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Cubre la masa con papel film y refrigera durante al menos 1 hora.
7. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F).
8. Retira la masa del refrigerador y, con la ayuda de un rodillo, extiéndela sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
9. Con moldes de galletas en forma de estrella, corazón, árbol de navidad o cualquier otra forma que desees, corta las galletas y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel pergamino.
10. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
11. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de decorar con azúcar glass.
12. Una vez decoradas, ¡están listas para disfrutar! Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Con esta receta, podrás disfrutar de unas deliciosas galletas de jengibre caseras con un toque especial. Ideales para compartir en familia, regalar durante las fiestas o simplemente disfrutar en cualquier momento del año. ¡No podrás resistirte a su sabor y aroma únicos!

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