Receta de galletas fritas con natillas

Las galletas fritas con natillas son un postre delicioso y tradicional que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Estas galletas se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y se sirven acompañadas de una deliciosa natilla que complementa su sabor.

Si te encanta la repostería y quieres probar algo diferente, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostraremos los ingredientes que necesitarás y el paso a paso para preparar estas exquisitas galletas fritas con natillas. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥚 2 huevos
• 🥛 250 ml de leche
• 🍯 50 g de azúcar
• 🍊 1 cucharada de ralladura de naranja
• 🧂 1 pizca de sal
• 🌾 250 g de harina de trigo
• 🔥 Aceite para freír
• 🍮 Natillas para acompañar

🥣Preparación🫕

1. Preparación de la masa: En un recipiente, batir los huevos con la leche y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la ralladura de naranja y la sal, mezclando bien. Añadir la harina de trigo poco a poco, batiendo constantemente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
2. Reposo de la masa: Tapar el recipiente con la masa y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Esto ayudará a que la masa tome consistencia y sea más fácil de manejar al momento de freír las galletas.
3. Calentamiento del aceite: En una sartén profunda, calentar suficiente aceite a fuego medio-alto. Es importante que el aceite esté bien caliente para que las galletas se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
4. Formación de las galletas: Tomar porciones de masa con una cuchara o con las manos y formar pequeñas bolas. Aplastar cada bola con las manos o con la ayuda de un tenedor, dándoles forma de galleta.
5. Fritura de las galletas: Freír las galletas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar las galletas fritas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Servir: Servir las galletas fritas con natillas en un plato y disfrutar de este delicioso postre. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorar.

¡Ahora que conoces la receta, no esperes más para deleitarte con estas galletas fritas con natillas! Son perfectas para compartir en reuniones familiares o simplemente para darte un capricho dulce. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tu talento repostero. ¡Buen provecho!

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