Receta de gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en la región de Andalucía. Consiste en gambas o camarones salteados en una deliciosa salsa de ajillo, que se caracteriza por su sabor intenso y su toque picante. Esta receta es perfecta para los amantes de los mariscos y para aquellos que buscan una opción rápida y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.

Si eres fanático de los sabores intensos y picantes, no puedes dejar de probar estas deliciosas gambas al ajillo. Te garantizo que te sorprenderás con su sabor y su facilidad de preparación. ¡Anímate a cocinarlas y disfrutar de un plato lleno de sabores mediterráneos!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍤 500 gramos de gambas o camarones
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌶️ 1 guindilla o ají picante
• 🌿 Perejil fresco
• 🧂 Sal al gusto
• 🔥 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. Pela y pica los dientes de ajo finamente. Puedes utilizar un cuchillo o un mortero para obtener un picado más fino.
2. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los ajos picados y la guindilla. Cocina hasta que los ajos estén dorados y fragantes.
3. Añade las gambas a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las gambas se vuelvan rosadas y estén completamente cocidas.
4. Esparce perejil fresco picado sobre las gambas. Añade sal al gusto y remueve bien para mezclar todos los sabores.
5. Sirve las gambas al ajillo calientes. Puedes acompañarlas con pan tostado o arroz blanco.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas gambas al ajillo. Su sabor intenso y picante las convierte en un plato irresistible. Recuerda que esta receta es muy versátil, por lo que puedes ajustar la cantidad de ajo y guindilla según tu preferencia. ¡Buen provecho!

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