Receta de gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su preparación rápida y sencilla. Este delicioso plato se elabora con gambas frescas, ajo, aceite de oliva, guindilla y perejil, y es perfecto para disfrutar como aperitivo o como plato principal.
Si eres amante de los mariscos y te gusta experimentar en la cocina, esta receta de gambas al ajillo es ideal para ti. En tan solo unos minutos podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y aromas irresistibles. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes necesarios y el paso a paso de esta exquisita receta.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍤 500 gramos de gambas frescas
- 🧄 4 dientes de ajo
- 🌶️ 1 guindilla
- 🌿 Perejil fresco
- 🍋 Zumo de medio limón
- 🧂 Sal al gusto
- 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
- Paso 2: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Paso 3: Añadir los ajos picados y la guindilla a la sartén y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
- Paso 4: Agregar las gambas a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos, hasta que estén rosadas y bien cocidas.
- Paso 5: Exprimir el zumo de medio limón sobre las gambas y espolvorear con perejil fresco picado.
- Paso 6: Saltear las gambas durante 1 minuto más y retirar del fuego.
- Paso 7: Servir las gambas al ajillo calientes y disfrutar de su delicioso sabor.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas gambas al ajillo con todo su sabor y aroma. Este plato es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
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