Receta de garbanzo con chorizo

El garbanzo con chorizo es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de los garbanzos con el sabor ahumado y picante del chorizo. Es una receta sencilla y reconfortante, ideal para los días de frío o simplemente cuando deseas disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.

Si eres amante de los platos de legumbres y buscas una opción deliciosa y fácil de preparar, el garbanzo con chorizo es perfecto para ti. Además, esta receta te permitirá disfrutar de una comida completa y saludable, gracias a los beneficios nutricionales de los garbanzos y el chorizo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🌱 250g de garbanzos
  • 🥩 150g de chorizo
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 2 dientes de ajo
  • 🌿 1 hoja de laurel
  • 🌶️ Pimentón dulce al gusto
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🫑 Aceite de oliva
  • 💧 Agua
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🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: Dejar los garbanzos en remojo durante al menos 8 horas antes de cocinarlos.
  2. Paso 2: En una olla grande, cubrir los garbanzos con agua y agregar la hoja de laurel. Cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.
  3. Paso 3: Mientras tanto, en una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y freír el chorizo cortado en rodajas hasta que esté dorado.
  4. Paso 4: Agregar la cebolla picada y los ajos picados al chorizo. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
  5. Paso 5: Añadir los tomates pelados y picados a la sartén. Cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.
  6. Paso 6: Espolvorear pimentón dulce al gusto y mezclar bien.
  7. Paso 7: Verter el contenido de la sartén en la olla de los garbanzos cocidos.
  8. Paso 8: Añadir sal al gusto y cocinar a fuego medio-bajo durante otros 15-20 minutos para que todos los sabores se mezclen.
  9. Paso 9: Servir caliente y disfrutar de un plato de garbanzo con chorizo delicioso y reconfortante.
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¡Espero que disfrutes de esta receta de garbanzo con chorizo! Es una opción perfecta para una comida casera y reconfortante, llena de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!

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