Receta de garbanzos con chorizo en minutos

Los garbanzos con chorizo son un plato clásico de la cocina española que combina la cremosidad de los garbanzos con el sabor ahumado del chorizo. Es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Además, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibras, lo que los convierte en una opción nutritiva y saludable.

Si estás buscando una comida reconfortante y deliciosa, no puedes dejar de probar esta receta de garbanzos con chorizo. Te sorprenderá lo fácil que es de hacer y lo bien que sabe. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de un plato tradicional y sabroso!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌱 250g de garbanzos
• 🥩 150g de chorizo
• 🧅 1 cebolla
• 🍅 2 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌿 1 hoja de laurel
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Perejil fresco para decorar

🥣Preparación🫕

1. 1.🌱 Remojar los garbanzos: Coloca los garbanzos en un recipiente con agua y déjalos en remojo durante toda la noche. Esto ayudará a ablandarlos y reducirá el tiempo de cocción.
2. 2.🧅 Picar la cebolla y el ajo: Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. 3.🥩 Cortar el chorizo: Corta el chorizo en rodajas o en trozos pequeños, según tu preferencia.
4. 4.🍅 Pelar y picar los tomates: Escalda los tomates en agua caliente durante unos segundos, luego pélalos y pícalos en cubos.
5. 5.🫕 Cocinar los garbanzos: En una olla grande, hierve los garbanzos en agua con sal durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos.
6. 6.🌱 Sofreír la cebolla y el ajo: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
7. 7.🥩 Dorar el chorizo: Agrega el chorizo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y suelte su sabor ahumado.
8. 8.🍅 Añadir los tomates: Agrega los tomates picados a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
9. 9.🧂 Sazonar al gusto: Añade sal, pimienta y la hoja de laurel a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.
10. 10.🫕 Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego y deja que la mezcla de chorizo y tomate se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se fusionen.
11. 11.🌿 Servir y decorar: Una vez que los garbanzos estén tiernos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la mezcla de chorizo. Mezcla todo suavemente y cocina por unos minutos más. Sirve los garbanzos con chorizo caliente y decora con perejil fresco.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de garbanzos con chorizo. Este plato es perfecto para servir como plato principal acompañado de un buen pan crujiente. ¡Buen provecho!

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