Receta de Gazpacho Casero en Minutos

El gazpacho es una deliciosa sopa fría típica de la gastronomía española, especialmente popular durante los meses de verano. Esta refrescante receta es perfecta para combatir el calor y disfrutar de los sabores frescos de los ingredientes de temporada. El gazpacho se caracteriza por su textura cremosa y su sabor agridulce, con un toque de ajo y aceite de oliva.

En este artículo, te enseñaremos a preparar un gazpacho casero en tan solo minutos. Con ingredientes simples y frescos, podrás disfrutar de esta deliciosa sopa en cualquier momento. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 4 Tomates maduros
• 🥒 1 Pepino
• 🌶️ 1 Pimiento verde
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🍞 50 gramos de pan
• 🍋 1 Limón (jugo)
• 🥄 2 cucharadas de vinagre de vino
• 🥄 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 💧 Agua fría
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Lava los tomates, el pepino y el pimiento verde. Pela los ajos y corta todos los ingredientes en trozos grandes.
2. Paso 2: En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca los tomates, el pepino, el pimiento verde, los ajos, el pan, el jugo de limón, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Añade un poco de agua fría para facilitar el licuado.
3. Paso 3: Tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Si lo prefieres, puedes pasar la mezcla por un colador fino para eliminar cualquier grumo.
4. Paso 4: Prueba el gazpacho y añade sal al gusto. Si lo deseas, puedes agregar más jugo de limón o vinagre para ajustar el sabor.
5. Paso 5: Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servirlo. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
6. Paso 6: Sirve el gazpacho bien frío en cuencos individuales o en vasos. Puedes decorarlo con trozos de pepino, tomate y pimiento, y agregar un chorrito de aceite de oliva extra por encima.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso gazpacho casero en minutos. Este plato es ideal como entrante o como opción ligera para una comida de verano. ¡A disfrutar!

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