Receta de Gazpacho de fresas y tomate verde

El gazpacho es una sopa fría tradicional de la cocina española, cuya base principal es el tomate. En esta ocasión, te presentamos una variante refrescante y deliciosa: el gazpacho de fresas y tomate verde. Esta combinación de sabores agridulces y frescos le dará un toque único a tu comida.

Si estás buscando una opción ligera y saludable para el verano, este gazpacho es perfecto para ti. Además, es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes naturales que le aportan beneficios a tu salud. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta original receta!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 500g de tomates verdes
• 🍓 250g de fresas
• 🥒 1 pepino
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🍞 100g de pan
• 🍋 2 limones (el jugo)
• 🌿 Aceite de oliva virgen extra
• 💧 Agua fría
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Lava y trocea los tomates verdes, las fresas y el pepino.
2. Paso 2: Pela y pica los dientes de ajo.
3. Paso 3: Remoja el pan en agua para ablandarlo.
4. Paso 4: En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca los tomates, las fresas, el pepino, el ajo, el pan remojado y el jugo de limón. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Paso 5: Añade aceite de oliva virgen extra al gusto y una pizca de sal. Mezcla nuevamente.
6. Paso 6: Si el gazpacho está demasiado espeso, puedes agregar un poco de agua fría y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
7. Paso 7: Prueba y ajusta el sazón con sal y limón si es necesario.
8. Paso 8: Sirve el gazpacho bien frío y decora con unas hojas de menta o cilantro.

No dudes en experimentar con los ingredientes y cantidades según tu gusto personal. ¡Disfruta de este gazpacho refrescante y saludable en cualquier ocasión!

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