Receta de guiso de pescada irresistiblemente delicioso

Si te encanta disfrutar de un buen plato de pescado, no puedes dejar de probar este irresistible guiso de pescada. Perfecto para deleitar tu paladar con sabores del mar, este plato es una excelente opción para una comida reconfortante y nutritiva.

En este artículo, te compartiremos una deliciosa receta de guiso de pescada, acompañada de los ingredientes necesarios y los pasos de preparación. ¡No te lo pierdas y disfruta de esta exquisita alternativa culinaria!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 500 gramos de pescada
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🥕 2 zanahorias
• 🥔 2 papas
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍋 1 limón
• 🍷 200 ml de vino blanco
• 🥣 500 ml de caldo de pescado
• 🫑 Sal y pimienta al gusto
• 🫕 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Lava y corta la pescada en trozos medianos. Pela y corta los tomates en cubos. Pela y pica la cebolla en trozos pequeños. Lava, quita las semillas y corta el pimiento rojo en tiras. Pela y corta las zanahorias en rodajas. Pela y corta las papas en cubos.
2. Marinar la pescada: Exprime el limón y mezcla el jugo con sal y pimienta al gusto. Coloca la pescada en un recipiente y vierte la mezcla sobre ella. Deja marinar durante 15 minutos.
3. Preparar el sofrito: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agregar los tomates y las zanahorias: Añade los tomates y las zanahorias a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén ligeramente suaves.
5. Añadir la pescada y el vino blanco: Agrega la pescada marinada a la olla y vierte el vino blanco. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
6. Incorporar las papas y el caldo de pescado: Agrega las papas y el caldo de pescado a la olla. Asegúrate de que los ingredientes estén cubiertos por el líquido. Deja hervir y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
7. Servir: Espolvorea perejil picado sobre el guiso de pescada y sirve caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de guiso de pescada!

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