Receta de habas con jamón y huevo

En esta receta aprenderás a preparar un delicioso plato de habas con jamón y huevo. Las habas son una legumbre muy nutritiva y versátil que se pueden combinar con diferentes ingredientes para crear platos sabrosos y reconfortantes. En esta ocasión, el jamón y el huevo aportarán un sabor único y una textura cremosa que complementará perfectamente las habas.

No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta de habas con jamón y huevo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌱 500g de habas frescas
• 🥓 100g de jamón serrano
• 🥚 2 huevos
• 🧅 1 cebolla
• 🍅 2 tomates
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌿 Perejil fresco
• 🫑 Pimentón dulce
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥖 Pan tostado (opcional)

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Lava bien las habas y retira las puntas. Pela la cebolla y los tomates, y pica finamente.
2. Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
3. Paso 3: Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Paso 4: Agrega las habas a la olla y mezcla bien con el sofrito. Añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños.
5. Paso 5: Espolvorea pimentón dulce al gusto y agrega sal y pimienta.
6. Paso 6: Cubre las habas con agua y deja que hiervan a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las habas estén tiernas.
7. Paso 7: Mientras tanto, en una sartén aparte, fríe los huevos a tu gusto.
8. Paso 8: Una vez que las habas estén listas, sirve en platos individuales. Coloca un huevo frito encima de cada porción y decora con perejil fresco picado.
9. Paso 9: Si lo deseas, acompaña con pan tostado para disfrutar de un contraste de texturas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un plato de habas con jamón y huevo lleno de sabor y nutrientes. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro que será todo un éxito. ¡Buen provecho!

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