Receta de habichuelas con almejas

Las habichuelas con almejas es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina la suavidad de las habichuelas con el sabor intenso de las almejas. Es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Si te encanta el sabor del mar y estás buscando una receta deliciosa y nutritiva, las habichuelas con almejas son una excelente opción. Este plato te deleitará con su combinación de sabores y te brindará los beneficios de los ingredientes frescos y saludables.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌱 500g de habichuelas verdes
• 🐚 500g de almejas frescas
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌿 1 ramita de perejil fresco
• 🍅 2 tomates picados
• 🧅 1 cebolla picada
• 🥄 Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta negra al gusto

🥣Preparación🫕

1. Lava las habichuelas y córtalas en trozos pequeños.
2. Lava las almejas en agua fría para eliminar cualquier impureza.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
6. Incorpora las habichuelas cortadas y las almejas, y remueve bien.
7. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que las almejas se abran.
8. Retira las almejas que no se hayan abierto.
9. Condimenta con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto.
10. Sirve las habichuelas con almejas calientes y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.

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