Receta de hamburguesas vegetarianas deliciosas y saludables

Las hamburguesas vegetarianas se han convertido en una opción popular para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales. Estas hamburguesas están hechas a base de ingredientes vegetales y ofrecen una gran cantidad de nutrientes y sabores.

Si estás buscando una opción vegetariana para disfrutar de una hamburguesa casera, esta receta te encantará. En este artículo, te mostraremos cómo preparar unas hamburguesas vegetarianas deliciosas y saludables, que te dejarán satisfecho y con ganas de repetir.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍅 2 Tomates
  • 🥬 1 Lechuga
  • 🥕 2 Zanahorias
  • 🧄 3 Dientes de ajo
  • 🌽 1 Taza de maíz
  • 🍠 1 Batata
  • 🍚 1 Taza de arroz
  • 🥚 2 Huevos
  • 🧀 1 Taza de queso rallado
  • 🍞 4 Panes para hamburguesa
  • 🌶️ 2 Chiles
  • 🌿 1 Cucharada de perejil picado
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🥄 2 Cucharadas de aceite de oliva
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Pelar y picar los tomates, lavar y cortar la lechuga en juliana, pelar y rallar las zanahorias, picar los ajos finamente, escurrir el maíz, pelar y rallar la batata, cocinar el arroz y batir los huevos.
  2. Saltear las verduras: En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva y agregar los ajos picados. Cocinar por unos minutos hasta que estén dorados. Agregar las zanahorias ralladas, el maíz y el chile picado. Cocinar por unos minutos más.
  3. Agregar la batata rallada: Incorporar la batata rallada a la sartén y mezclar bien con las verduras. Cocinar por unos minutos hasta que la batata esté tierna.
  4. Preparar la mezcla: En un tazón grande, combinar el arroz cocido, las verduras salteadas con la batata, el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  5. Formar las hamburguesas: Tomar porciones de la masa y darles forma de hamburguesa. Colocarlas en una bandeja engrasada.
  6. Cocinar las hamburguesas: En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva y colocar las hamburguesas. Cocinar a fuego medio-alto por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Montar las hamburguesas: Abrir los panes para hamburguesa y colocar una hamburguesa en cada uno. Agregar los tomates, la lechuga y el queso rallado. Cerrar las hamburguesas y servir.
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¡Disfruta de estas deliciosas hamburguesas vegetarianas caseras! Son una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.

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