Receta de helado de vainilla casero

El helado de vainilla es uno de los sabores clásicos y más populares en todo el mundo. Es perfecto para cualquier ocasión y se puede disfrutar solo o acompañado de otros postres. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso helado de vainilla casero, con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa. ¡No necesitas una máquina de helados para hacerlo!

Si eres amante de los postres cremosos y refrescantes, no puedes perderte esta receta de helado de vainilla casero. Además de ser fácil de preparar, podrás personalizarlo agregando tus ingredientes favoritos, como trozos de chocolate o nueces. ¡Prepárate para disfrutar de un postre delicioso y casero!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥛 2 tazas de leche entera
• 🥚 4 yemas de huevo
• 🍚 1/2 taza de azúcar
• 🥄 1 cucharada de extracto de vainilla
• 🧂 1 pizca de sal
• 🍦 1 taza de crema de leche (nata para montar)

🥣Preparación🫕

1. En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego y reserva.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega la leche caliente, de a poco y sin dejar de batir, a la mezcla de yemas y azúcar.
4. Vierte la mezcla de nuevo en la cacerola y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente. No debe hervir.
5. Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien.
6. Cubre la mezcla con papel film, asegurándote de que toque la superficie del helado para evitar que se forme una película. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
7. Una vez enfriada la mezcla, agrega la crema de leche (nata para montar) y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporada.
8. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador, cubre con papel film y congela durante al menos 6 horas o hasta que esté firme.
9. Sirve el helado de vainilla casero en boles o conos y disfruta de su delicioso sabor cremoso. ¡Puedes añadir tus ingredientes favoritos como siropes, frutas o trozos de chocolate!

¡Disfruta de tu helado de vainilla casero! Esperamos que esta receta te haya gustado y te animes a prepararla en casa. No olvides compartir con tus seres queridos y sorprenderlos con este postre delicioso y refrescante. ¡Buen provecho!

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