Receta de higaditos de pollo encebollados

Los higaditos de pollo encebollados son un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser disfrutado como una entrada o como plato principal. Los higaditos de pollo son ricos en hierro y proteínas, lo que los convierte en una opción nutritiva.

Si eres amante de los sabores intensos y la combinación de pollo con cebolla, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostramos cómo preparar unos deliciosos higaditos de pollo encebollados en pocos pasos.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🐔 500g de higaditos de pollo
• 🧅 2 cebollas grandes
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍷 1/4 taza de vino blanco
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣 Preparación 🫕

1. Preparar los ingredientes: Lavar y secar los higaditos de pollo. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
2. Sofreír la cebolla: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar hasta que estén doradas y caramelizadas, removiendo ocasionalmente.
3. Agregar los higaditos: Añadir los higaditos de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados por todos los lados. Remover de vez en cuando para asegurarse de que se cocinen uniformemente.
4. Añadir el ajo y el perejil: Agregar los dientes de ajo picados y el perejil a la sartén. Cocinar por unos minutos más, hasta que el ajo esté fragante.
5. Desglasar con vino blanco: Verter el vino blanco en la sartén y raspar los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera. Dejar que el vino se reduzca ligeramente.
6. Sazonar y cocinar a fuego lento: Salpimentar al gusto y reducir el fuego a bajo. Tapar la sartén y cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que los higaditos estén cocidos pero aún jugosos.
7. Servir y disfrutar: Retirar del fuego y servir los higaditos de pollo encebollados caliente. Puedes acompañarlos con arroz blanco o pan tostado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos higaditos de pollo encebollados. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!

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