Receta de higaditos de pollo encebollados

Los higaditos de pollo encebollados son un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser disfrutado como una entrada o como plato principal. Los higaditos de pollo son ricos en hierro y proteínas, lo que los convierte en una opción nutritiva.

Si eres amante de los sabores intensos y la combinación de pollo con cebolla, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostramos cómo preparar unos deliciosos higaditos de pollo encebollados en pocos pasos.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🐔 500g de higaditos de pollo
  • 🧅 2 cebollas grandes
  • 🧄 3 dientes de ajo
  • 🌿 1 ramita de perejil
  • 🍷 1/4 taza de vino blanco
  • 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta al gusto
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🥣 Preparación 🫕

  1. Preparar los ingredientes: Lavar y secar los higaditos de pollo. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
  2. Sofreír la cebolla: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar hasta que estén doradas y caramelizadas, removiendo ocasionalmente.
  3. Agregar los higaditos: Añadir los higaditos de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados por todos los lados. Remover de vez en cuando para asegurarse de que se cocinen uniformemente.
  4. Añadir el ajo y el perejil: Agregar los dientes de ajo picados y el perejil a la sartén. Cocinar por unos minutos más, hasta que el ajo esté fragante.
  5. Desglasar con vino blanco: Verter el vino blanco en la sartén y raspar los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera. Dejar que el vino se reduzca ligeramente.
  6. Sazonar y cocinar a fuego lento: Salpimentar al gusto y reducir el fuego a bajo. Tapar la sartén y cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que los higaditos estén cocidos pero aún jugosos.
  7. Servir y disfrutar: Retirar del fuego y servir los higaditos de pollo encebollados caliente. Puedes acompañarlos con arroz blanco o pan tostado.
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¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos higaditos de pollo encebollados. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!

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