Receta de Horchata de Chufa
La horchata de chufa es una deliciosa bebida tradicionalmente española, originaria de la región de Valencia. Se elabora a base de chufas, que son pequeños tubérculos provenientes de una planta llamada Cyperus esculentus. La horchata de chufa es refrescante, nutritiva y perfecta para disfrutar en días calurosos.
Si quieres aprender a preparar esta deliciosa bebida en casa, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de una auténtica horchata de chufa.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🌱 250 gramos de chufas
- 💧 1 litro de agua
- 🍚 100 gramos de azúcar
- 🌿 Canela en rama al gusto
- 🍦 Hielo (opcional)
🥣Preparación🫕
- Lava las chufas: Enjuaga las chufas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo o impureza.
- Remoja las chufas: Coloca las chufas en un recipiente y cúbrelo con agua. Deja reposar durante al menos 8 horas o toda la noche.
- Drena y enjuaga las chufas: Después de remojar, escurre las chufas y enjuágalas nuevamente con agua fría.
- Tritura las chufas: Coloca las chufas en una licuadora junto con 250 ml de agua. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela la mezcla: Utiliza un colador de malla fina o una tela de algodón para filtrar la mezcla de chufas y obtener su jugo.
- Añade azúcar y canela: Agrega el azúcar y la canela en rama a la mezcla de chufas. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Refrigera y sirve: Lleva la horchata de chufa a la nevera y déjala enfriar durante al menos 2 horas. Sirve fría y, si deseas, añade hielo antes de servir.
Ahora que conoces todos los pasos para preparar una deliciosa horchata de chufa, ¡no esperes más para disfrutar de esta refrescante bebida! Sigue la receta paso a paso y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria.
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