Receta de huevo a la ranchera vaquero para desayuno

El huevo a la ranchera vaquero es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en el desayuno. Esta receta tradicional de la cocina vaquera combina huevos, tomates, cebolla y especias, creando un plato sabroso y lleno de sabor.

Si estás buscando una forma diferente de preparar tus huevos en la mañana, el huevo a la ranchera vaquero es una excelente elección. Además de ser fácil de hacer, es una opción muy saludable y te proporcionará la energía necesaria para comenzar el día con buen pie.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥚 4 huevos
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla
  • 🌶️ 1 chile jalapeño
  • 🌿 1 ramita de cilantro
  • 🥛 1/4 taza de leche
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌽 Tortillas de maíz
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Picar los tomates, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro en trozos pequeños.
  2. Saltear las verduras: En una sartén grande, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla y el chile jalapeño. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Agregar los tomates: Incorporar los tomates picados a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Preparar los huevos: En un recipiente aparte, batir los huevos con la leche y sazonar con sal al gusto.
  5. Verter los huevos en la sartén: Verter la mezcla de huevos en la sartén con las verduras y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos pero aún jugosos.
  6. Servir: Calentar las tortillas de maíz y servir el huevo a la ranchera vaquero sobre las tortillas. Decorar con cilantro picado y disfrutar.
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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso huevo a la ranchera vaquero en tu desayuno. Acompáñalo con una taza de café caliente y tendrás un comienzo perfecto para el día.

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