Receta de Huevos a la Benedictina

Los huevos a la benedictina son un delicioso plato que combina huevos pochados con una salsa suave y rica. Esta receta se originó en la ciudad de Nueva York y desde entonces se ha convertido en un clásico del desayuno o brunch en muchos lugares del mundo.

Si te encanta experimentar con nuevos sabores y disfrutar de un desayuno o brunch especial, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostramos cómo preparar unos huevos a la benedictina de manera sencilla y deliciosa.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥖 2 rebanadas de pan muffin inglés
• 🥓 4 lonchas de jamón
• 🥚 4 huevos
• 🧈 Mantequilla
• 🍶 1/2 taza de salsa holandesa
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Cebollino picado para decorar

🥣Preparación🫕

1. Tuesta el pan: Comienza por tostar las rebanadas de pan muffin inglés hasta que estén ligeramente doradas. Resérvalas.
2. Prepara el jamón: En una sartén antiadherente, derrite un poco de mantequilla y cocina las lonchas de jamón hasta que estén doradas. Retíralas del fuego y mantenlas calientes.
3. Pochar los huevos: Llena una cacerola con agua y caliéntala hasta que esté a punto de hervir. Agrega un chorrito de vinagre blanco y remueve. Rompe los huevos uno a uno en un plato y deslízalos suavemente en el agua caliente. Cocínalos durante 3-4 minutos para obtener yemas líquidas y claras firmes.
4. Monta los huevos a la benedictina: Coloca una rebanada de pan muffin inglés tostado en cada plato. Encima de cada rebanada, coloca una loncha de jamón y un huevo pochado.
5. Agrega la salsa: Vierte la salsa holandesa sobre cada huevo pochado. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
6. Decora y sirve: Espolvorea cebollino picado sobre los huevos a la benedictina y sírvelos de inmediato.

Disfruta de estos deliciosos huevos a la benedictina en el desayuno o brunch. Son perfectos para consentirte a ti mismo o sorprender a tus invitados con un plato elegante y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

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