Receta de ijadas de bonito al horno

Las ijadas de bonito al horno son un plato delicioso y saludable que puedes preparar en casa. El bonito es un pescado azul rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, por lo que es una excelente opción para incluir en tu dieta. En esta receta, las ijadas de bonito se cocinan al horno, lo que le da un sabor suculento y una textura tierna.

Si estás buscando una receta fácil de pescado que sea sabrosa y nutritiva, no puedes dejar de probar estas ijadas de bonito al horno. Además, te sorprenderá lo rápido y sencillo que es preparar este plato. ¡Anímate a cocinarlo y disfruta de una comida saludable y deliciosa!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 ijadas de bonito
• 🍋 1 limón (jugo)
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌿 2 ramitas de romero fresco
• 🥕 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 🍅 2 tomates cortados en cubos
• 🧅 1 cebolla cortada en julianas
• 🌶️ 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 🫑 1 pimiento verde cortado en tiras
• 🍷 1/4 taza de vino blanco
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil fresco picado para decorar

🥣Preparación🫕

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el romero, el aceite de oliva y la sal.
3. Coloca las ijadas de bonito en una bandeja para horno y vierte la mezcla anterior sobre ellas, asegurándote de que queden bien impregnadas.
4. Distribuye las zanahorias, los tomates, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde alrededor de las ijadas de bonito.
5. Vierte el vino blanco sobre las verduras.
6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
7. Retira el papel de aluminio y cocina por 10 minutos más, o hasta que las ijadas de bonito estén doradas y las verduras estén tiernas.
8. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos.
9. Sirve las ijadas de bonito al horno acompañadas de las verduras y decora con perejil fresco picado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas ijadas de bonito al horno, un plato saludable y sabroso que seguramente te encantará. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacerlo aún más especial. ¡Buen provecho!

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