Receta de Jarrete de Cerdo al Horno

El jarrete de cerdo al horno es un plato delicioso y jugoso que se prepara con paciencia y cariño. Este corte de carne, proveniente de las patas traseras del cerdo, se caracteriza por su textura tierna y su sabor intenso. Es perfecto para ocasiones especiales o para consentir a tus invitados con un plato exquisito.

Si eres amante de la carne y te gusta experimentar en la cocina, no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar esta receta. Te aseguramos que sorprenderás a todos con el resultado final.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍖 1 kg de jarrete de cerdo
• 🧅 1 cebolla grande
• 🍅 2 tomates
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de romero
• 🥕 2 zanahorias
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🍷 1 taza de vino tinto
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona el jarrete de cerdo con sal al gusto.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y dora el jarrete por todos lados hasta que esté bien sellado. Retíralo y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada, los tomates cortados en cubitos, el ajo picado y el pimiento rojo en tiras. Sofríe todo durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
5. Añade las zanahorias cortadas en rodajas y la ramita de romero. Cocina por unos minutos más.
6. Coloca el jarrete de cerdo en una bandeja para horno y vierte la mezcla de verduras por encima.
7. Agrega el vino tinto y cubre la bandeja con papel de aluminio.
8. Coloca la bandeja en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que el jarrete esté tierno.
9. Retira el papel de aluminio y deja que el jarrete se dore durante unos minutos más en el horno.
10. Sirve el jarrete de cerdo al horno acompañado de las verduras y disfruta de este delicioso plato.

Ahora que conoces todos los secretos para preparar un delicioso jarrete de cerdo al horno, no pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con esta receta. ¡A disfrutar!

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