Receta de jibia a la plancha

La jibia a la plancha es un plato delicioso y fácil de preparar que suele ser muy popular en la cocina mediterránea. La jibia, también conocida como calamar, es un molusco de sabor suave y textura tierna que se presta muy bien para ser cocinado a la plancha.

En este artículo te enseñaremos una receta sencilla para preparar jibia a la plancha, utilizando ingredientes frescos y naturales. Además, te daremos algunos consejos para lograr que la jibia quede tierna y sabrosa. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐙 500 gramos de jibia
• 🍋 1 limón
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌿 Perejil fresco picado al gusto
• 🥄 Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Lava la jibia y córtala en rodajas.
2. Exprime el limón y reserva el jugo.
3. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el perejil fresco, sal y pimienta al gusto.
4. Añade las rodajas de jibia a la mezcla y deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
5. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva.
6. Escurre las rodajas de jibia y colócalas en la sartén caliente.
7. Cocina la jibia a la plancha durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y tierna.
8. Sirve la jibia a la plancha caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.

Con esta receta de jibia a la plancha, podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable en pocos minutos. Acompaña la jibia con una ensalada fresca y tendrás una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!

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