Receta de jibia en salsa de cocina

En este artículo aprenderás a preparar una deliciosa receta de jibia en salsa de cocina. La jibia, también conocida como calamar, es un molusco que se utiliza en muchas recetas de mariscos debido a su sabor y textura única. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y con una presentación impresionante.

Si eres amante de los mariscos y quieres sorprender a tus invitados con una receta exquisita, esta preparación de jibia en salsa de cocina es perfecta para ti. La combinación de la jibia con una salsa llena de sabores intensos hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable. ¡Prepárate para impresionar con este plato lleno de maravillosos sabores!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🦑 500 gramos de jibia limpias y cortadas en trozos
• 🍅 2 tomates picados
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo picado
• 🌿 1 ramita de perejil picado
• 🍷 1/2 taza de vino blanco
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Lava y corta los tomates, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el perejil.
2. Saltear las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
3. Añadir los tomates: Agrega los tomates picados a la sartén y cocínalos hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa.
4. Incorporar la jibia: Añade la jibia cortada a la sartén y mezcla bien con la salsa de tomate. Cocina por unos minutos hasta que la jibia esté tierna y cocida.
5. Deglasear con vino blanco: Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol. Esto añadirá un sabor delicioso a la salsa.
6. Condimentar al gusto: Agrega sal, pimienta y perejil picado a la sartén. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.
7. Servir: Sirve la jibia en salsa de cocina caliente y acompáñala con arroz blanco o pan fresco.

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